第四十五章 酥脆鲜香-《我的1985》
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很多人也是纷纷的点头。
俞铮往面饼里面灌蛋液的时候手很稳,倒的度也不快,但是很均匀。
做好一个鸡蛋灌饼的核心除了要把握好火候之外,最重要的就是要把蛋液均匀的倒在面饼上,不要让中间太厚,边上太薄,这让不但会让受热不均与,火候没法把握了,而且烙出来口感也是要差一下的。
在本来已经热极的面饼内,蛋液熟的很快。
短短的几秒钟。
一股鸡蛋的鲜香夹杂着葱花受热之后的葱香便从面饼内传了出来,一些人闻到这股香味,又看到那已经被烙的金黄的面饼,顿时舔了舔口水。
“似乎还挺好吃的……”
很多人心里这么想着。
俞铮看时间差不多了,用一个铲子将面饼翻了一个身。
然后扭头看向早就看直了眼睛,还在不断的舔着嘴唇的俞瑶,笑着道:“瑶瑶,吃不吃辣?”
听到自己哥哥询问自己,俞瑶马上就知道第一个肯定是自己的,脸上顿时笑的跟花儿开了一样,连忙摇着头,说道:“不吃辣,瑶瑶不吃辣……”
“国政你呢?”听到自己妹妹的话之后俞铮点了点头,然后转头看向了自己的好友,询问了一下他要吃的口味。
“吃吧……”
李国政肚子也有些饿了,看着烙好的金黄色的鸡蛋灌饼的确是有些垂涎欲滴,虽然他之前并没有吃过,甚至连听说都没有听说过这东西,但只是看这个样子,就好像是很好吃的样子。
“好。”
俞铮应了一声,随手将两个烙的金黄,不断的散着香气跟热气的鸡蛋灌饼铲到了案板上。
随手撒上一些他刚才炒好的芝麻盐,又分别用辣酱跟甜酱稍微抹上了一点酱料,折下一块家里用来拌凉菜用的苦菊叶子,将面饼一卷,然后用刚才李国政裁好的报纸一裹,递到了身边两人的手里,同时,俞铮也笑着道:“鸡蛋灌饼我的意思是不适合抹太多的酱,不然酱味太大,把原味给遮掩住了,反而不好。”
俞瑶跟李国政早就等的有些迫不及待。
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